Univers de Hayat

30 juillet 2013

Mini Pavlova aux cerises/ dessert Russe pour la soirée du ramadan

El salem alayloum, je partage avec vous aujourd'hui ce dessert Russe qui ce présente en 3 couches de bonheur, une couche de meringue croustillante à souhait et qui colle au dents, et une autre de crème chantilly aérienne et le tout accompagner de quelques...

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29 juillet 2013

Verrines meringées au lemon curd sans beurre cuit au micro-onde

Elsalem alaykoum, Je partage avec vous la recette facile, simple et rapide à faire de ce délicieux et rafraîchissant dessert en verrines que j'ai préparé pour la sahra d'hier, j'ai déniché la recette du lemon-curd chez lilouina du jolie blog Fait par...

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28 juillet 2013

Epaule d'ageau roti à l'ail et persil avec du riz au safran et sauce blanche au champignon

INGREDIENTS 1 épaule d'agneau de 1.5 kg avec os 5 gousses d'ail hachée finement 2 càs de persil ciselé 1 càs de motarde de dijon sel, poivre 5 càs d'huile 1 noisette de beurre 4 gousse d'ail avec chemise Pour la sauce blanche 1 boite de champignon 20...

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28 juillet 2013

Samoussa en feuille de dioul au poulet épicé, béchamel, fromage et pignon de pin noir/ Triangle en feuille de briks

INGREDIENTS 6 feuilles de bricks ou plus ( diviser les en 02 ) 1/2 blanc de poulet cuit ( un reste du poulet roti pour moi ICI ) 60 g de farine 60 g de beurre 40 cl de lait 2 gousses d'ail 100 g de parmesan, émmentale, gruyère ou goouda (ou un mélange)...

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27 juillet 2013

Boureks de viande hachée aux trois fromages

Sur nos tables de ce moi sacré, la Chorba, hrira et soupe sont toujours, je dirais la plupart du temps accompagnées de Boureks et aujourd’hui je vous propose la recette facile et délicieuse de ces boureks de viande hachée aux trois fromages. INGREDIENTS...

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27 juillet 2013

Un jeux chez Lilouina/ Vive la Kermesse

Je participe au 6 ème jeu de lilouinadu jolie blog recette de lilouina avec ces Meringues recette ICI Pour les conditions de participation c'est ICI

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27 juillet 2013

Meringue aux

Ingrédients 3 blancs d'œufs 100 gr de sucre semoule 100 gr de sucre glace 3 gouttes de colorantalimentaire ou, nescafé (facultatif) des billes sucrées colorées Préparation 1/. Préchauffer le four à 80°C. 2/. Fouetter les blancs d'œufs avec un batteur...

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25 juillet 2013

Beignets de crevettes au curry et chapelure au thym

Ingrédients des crevettes fraîches ou congelées 1 càc de curry sel poivre chapelure farine 1 branche de thym 1 oeuf Huile de friture Préparation 1/. Nétoyer les crvettes. Décortiquer les. Laisser la carcasse de la queue ou bien Faire décongeler les crevettes...

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23 juillet 2013

Mederbel bel bathenjel, tajine d'agneau aux aubergines, carvi et vinaigre/ Plat Traditionnel Algérien

Elsalem Alaykoum, je partage avec vous, une autre facon de cuisiner les aubergines, en Salade, ou bien en sauce comme ce savoureux plat traditionnel Algérien. la préparation de ce délicieux plat et à base de sauce blanche et d'auberjine frit, mederbel...

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23 juillet 2013

Poulet rôti à la moutarde de dijon et curcumun

Voici un de mes plat de ramadan, une recette simple et délicieuse, trés parfumé et bien épicé. INGREDIENTS un petit poulet de 5 càs de moutarde de dijon (ou plus) 1 petit oignon 3 gousses d’ail coupées en longueur 4 gousses d'ail avec chemise 3 feuilles...

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